Лет пять - семь назад, услышав, что неподалеку находится известный во всех кругах ресторан "El Bulli", я пытался туда попасть. Запись на сайте была на 2 года вперед и то не удавалось поймать момент бронирования. Со временем, я оставил эту затею, но все таки очень хотелось попробовать признанную кухню мирового уровня.

Весной этого года, благодаря cuinera_catala, узнал, что повар Ferran Adria, принесший известность "El Bulli", открыл свой ресторан (хотя это скорей тапас-бар) в Барселоне с простым названием "TICKETS".



Очередь на бронирование была всего на три месяца вперед и, отловив за недельку возможность забить 2 места - все случилось!

Описывать дизайн не буду, его почти нет, или не видно, или не замечаешь, что само по себе уже свидетельствует о его высоком уровне.
Мы попросили официанта дать нам возможность попробовать все , к счастью такая опция была предусмотрена.
Сразу предварю: было чуть более 20 блюд, несколько бокалов вина. Счет составил 2020.36 евро.

Тащить туда серьезный фотик и изображать из себя "блогера" я не стал, поэтому смотрите снимки еды сделанные iPhone - ом. Рассказывать о вкусе - тоже нонсенс. Просто поверьте, это было невероятно вкусно.

( фото+ ... )

Впервые попробовал его в прошлом году, до хохота накупавшись в ледяной воде бурной реки, где то на северо-западе Норвегии. Не в ресторане, а в каком то маленьком кемпинге. После первой кастрюли ложки, понял, must have.

Пришлось немного потренироваться, что бы добиться аутентичного вкуса и консистенции.

( На поверку оказалось быстро и несложно )

Лет 5-6 я обещал друзьям, да и не только, почти всем, кому удалось попробовать, дать рецепт этого соуса. Были люди, которые до сих пор верят, что я держу его в секрете. Чаще всего за столом кричат: - Диктуй, я запомню!!! Но… Наконец то дошли руки. Ловите, и не забудьте отписаться, как получилось.



( жать )

Нещадно трудясь на ниве кулинарных изысков, не жалея ни живота своего , ни средств, приобрел я некоторую известность в ограниченных кругах потребителей разнообразной кухонной утвари и всяких электронных девайсов, предназначенных максимально уменьшить пребывание Мастера у плиты, а так же, вообще нахождения около всяких дымящих, чадящих и обжигающих поверхностей и вместимостей.

( жать )

Судя по отрывочным всплескам в интернетах, идея караванинга начала исподволь проникать на 1\6 части суши. Чаще всего в порядке мечт, слухов, ну или стандартного бреда. Будучи мало-мало искушенным в вопросе, рискну написать этот мануал для интересующихся, желающих и прочих присутствующих.
Сначала о терминах.
Camper (амер.) все - таки заморские друзья и придумали это дело, прицепить домик к автомобилю и разъезжать по диким и не очень, красотам, будучи полностью автономным, мобильным, с бабами, детьми, собаками, и главное, не затрачивая на это больших средств.
В общем, любая телега, в которой можно жить, питаться и выполнять естественные надобности может гордо называться – КЕМПЕР.
В Европе, (а мы будем рассматривать именно ее) больше распространилось название Караван, в общем, понятно почему, и совсем недавно, благодаря производителям, прицеп (караван) был достойно скрещен с автомобилем и стал носить гордое имя «АВТОКАРАВАН»



( Итак )

Совсем на днях в интернетах была приобретена новая модная BBQ-шница. Срочно требовалось проверить эту "крутую японскую бензопилу" на бетонном столбе: решили простые русские мужики!



Был взят кусочек, совсем такой же, только без кости. Кило около трех. Процедура маринования, правда, несколько растянулась...

( итак )

Рыбалка. Рыбалка бывает разная: В минус 35, когда через пять минут подергивания мормышкой на леске нависает толстая наледь и стукается о мгновенно прихваченную воду в лунке.
В 30 градусную жару, упакованным в суровые джинсы, резиновые сапоги, перчатки и накомарник.
В живописном беспорядке разбросанных по поляне обездвиженных тел рыбаков, перемежаемыми запутанными снастями и опорожненными бутылками.
Бывает египетский вариант, когда десяток похмельных туристов сосут пивко на арендованном катере, а суетливый абориген нанизывает удочку, забрасывает и снимает рыбу, поцокивая языком от деланного удивления удачливостью русского рыбака.
Но, так или иначе, пройдя все вышеперечисленные этапы, субъект не раз слышал или наталкивался в сети на волнующее словосочетание «Рыбалка в Норвегии».
( оп )

Давно хотелось продолжить исследования Балеарских островов (Ибица была обойдена вся, Форментера наполовину, Майорка на 40% в предыдущие годы). Конечно, говорить о скорпулезном изучении рановато, скорее поверхностно, но куда торопиться. В этом году была запланирована Минорка, т.к там еще не были и вообще, без второго по площади острова архипелага картина представлялась совсем неполной.
(  увались  )

В России только один порядочный человек - Михаил Сергеевич Горбачев.
Какими нужно быть идиотами, что бы этого не понимать.
Всего за шесть лет сложнейшего правления, он смог дать стране столько свобод, что ни уральский жлоб, ни заплечных дел мастер за последующие 18 лет не могут свернуть.
Жаль, что у него не получилось. Дай Бог ему здоровья!

Это четвертое шоу. Впечатления описать трудно. Не успокоюсь, пока не посмотрю все!